Curso catador básico, avanzado y profesional con opción de certificación SCA
- Metodología: clases prácticas enfocadas en desarrollo de habilidades, cursos impartidos de manera presencial.
- Objetivos: contenidos adaptados independientemente a los objetivos del participante, prácticas laborales, ideas de negocio, baristas en el exterior, vinculación laboral.
Estudia en la institución más acreditada de Medellín
Curso catador de café para personas y negocios
Elige la opción personas si buscas formarte como catador profesional o aficionado, sí tu objetivo es montar un negocio elige la opción negocios
Fechas de inicio curso de barista profesional semestre 1 – 2024
Horario académico: lunes a viernes
09:00 a 13:00
14:00 a 18:00
18:00 a 21:00
•Lunes 15 de enero 2024 (Sold out)
•Lunes 12 de febrero 2024 (2 cupos disponibles)
•Lunes 4 de marzo 2024 (3 cupos disponibles)
•Lunes 1 de abril 2024 (2 cupos disponibles)
•Lunes 6 de mayo 2024 (4 cupos disponibles)
•Lunes 3 de junio 2024 (3 cupos disponibles)
Actualizado 11 de enero 2024
Matricúlate ahora y obtén precio especial, pregunta por nuestras fechas disponibles, cupos limitados.
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- Duración: 20 horas cátedra (4 horas por día, 5 días total)
- Horarios: lunes a viernes 09:00 a 13:00 – 14:00 a 18:00 – 18:00 a 21:00
- Aprenderás todo para ser catador básico
- Generalidades del café básico
- Calidades de café básico
- Sabores básicos y ácidos orgánicos básico
- Protocolo de cata básico
- Defectos físicos básico
- Defectos sensoriales básico
Vocabulario sensorial avanzadoRueda de sabores del café avanzadoIdentificación de defectos avanzadoTriangulación avanzadoCata y comprensión de defectos profesionalProcesos alternativos profesionalPruebas contra reloj triangulación profesionalClasificación y puntaje profesionalEvaluaciones finales profesional
Incluye:
Acceso al classroom de análisis sensorial- Herramientas digitales de estudio
- Formatos digitales de para cata de café
Kit de entrenamiento sensorial (4 sabores básicos y 5 ácidos orgánicos)- Formato digital para selección de verde
Evaluación de habilidades y derechos de certificación- Certificado catador profesional digital
Certificado catador profesional impreso MDF
- Duración: 40 horas cátedra (4 horas por día, 10 días total)
- Horarios: lunes a viernes 09:00 a 13:00 – 14:00 a 18:00 – 18:00 a 21:00
- Aprenderás todo para ser catador avanzado
- Generalidades del café básico
- Calidades de café básico
- Sabores básicos y ácidos orgánicos básico
- Protocolo de cata básico
- Defectos físicos básico
- Defectos sensoriales básico
- Vocabulario sensorial avanzado
- Rueda de sabores del café avanzado
- Identificación de defectos avanzado
- Triangulación avanzado
Cata y comprensión de defectos profesionalProcesos alternativos profesionalPruebas contra reloj triangulación profesionalClasificación y puntaje profesionalEvaluaciones finales profesional
Incluye:
Acceso al classroom de análisis sensorial- Herramientas digitales de estudio
- Formatos digitales de para cata de café
- Kit de entrenamiento sensorial (4 sabores básicos y 5 ácidos orgánicos)
- Formato digital para selección de verde
Evaluación de habilidades y derechos de certificación- Certificado catador profesional digital
Certificado catador profesional impreso MDF
- Duración: 80 horas cátedra (4 horas por día, 20 días total)
- Horarios: lunes a viernes 09:00 a 13:00 – 14:00 a 18:00 – 18:00 a 21:00
- Aprenderás todo para ser catador profesional
- Generalidades del café básico
- Calidades de café básico
- Sabores básicos y ácidos orgánicos básico
- Protocolo de cata básico
- Defectos físicos básico
- Defectos sensoriales básico
- Vocabulario sensorial avanzado
- Rueda de sabores del café avanzado
- Identificación de defectos avanzado
- Triangulación avanzado
- Cata y comprensión de defectos profesional
- Procesos alternativos profesional
- Pruebas contra reloj triangulación profesional
- Clasificación y puntaje profesional
- Evaluaciones finales profesional
Incluye:
- Acceso al classroom de análisis sensorial
- Herramientas digitales de estudio
- Formatos digitales de para cata de café
- Kit de entrenamiento sensorial (4 sabores básicos y 5 ácidos orgánicos)
- Formato digital para selección de verde
- Evaluación de habilidades y derechos de certificación
- Certificado catador profesional digital
- Certificado catador profesional impreso MDF