Description

Curso tostador profesional 

El curso de tueste profesional tiene un solo objetivo: ofrecerte el plan de estudios de tueste más completo. Además de aprender a tostar, también te formaremos en calidades de café verde y en análisis sensorial, lo que te permitirá aprender de forma rápida y completa lo necesario para las personas que buscan destacarse notablemente en entornos laborales, personas que buscan viajar al exterior y desempeñarse en la industria del café ya sea por ejemplo como tostador, personas que están en proceso de montar un negocio de café exitoso, entre otros planes.

Con este curso serás un profesional íntegro, con excelentes capacidades de hacer negocios rentables en el mundo del café, con criterio y ética profesional. Esto te permitirá desarrollar diferentes proyectos cafeteros sin importar el eslabón de la cadena productiva.

• Duración: 80 horas cátedra (4 horas por día, 20 días total)
• Horarios: lunes a viernes 09:00 a 13:00 – 14:00 a 18:00 – 18:00 a 21:00
• Presencial personalizado

Temas:

• Día 1: Introducción y Conceptos básicos
• Día 2: Transferencia de calor
• Día 3: Introducción al análisis sensorial
• Día 4: Puntos críticos y fases del tueste
• Día 5: Defectos en el proceso de tueste
• Día 6: Memoria Sensorial
• Día 7: Procesos de Beneficio
• Día 8: Formato de registro manual
• Día 9: Precisión y Consistencia
• Día 10: Sistema de calidades de café verde
• Día 11: Memoria Sensorial
• Día 12: Estilos de tueste
• Día 13: Desgasificación
• Día 14: Química y física del café verde
• Día 15: Química y física del café tostado
• Día 16: Secado del café en fincas
• Día 17: Análisis de calidades
• Día 18: Plan de tueste
• Día 19: Examen parte I
• Día 20: Examen parte II

80 Horas cátedra
Promo: 45% descuento 3’210.000(COP) pago adelantado 7 días previos a iniciar 
Valor habitual: 4’920.000(COP) pagando 6 días o menos a iniciar

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