Descripción

Barista para negocios básico

El curso de barista negocios básico ha sido creado precisamente para las personas que desean iniciar con pie derecho en el mundo de los negocios con café, tomando este curso serás capaz de preparar café y adquirir bases para iniciar tu propio negocio basado en café.

Este es el primer paso para ser un experto en sistemas de preparación de café como: chemex, prensa francesa, V´60, kalita 185, kalita 120, Clever, aeropress, máquina de espresso y bebidas con leche.

• Duración: 20 horas cátedra (4 horas por día, 5 días total)
• Horarios: lunes a viernes 09:00 a 13:00 – 14:00 a 18:00 – 18:00 a 21:00
• Presencial personalizado

Temas:

• Día 1: introducción al negocio cafetero, costos para bebidas de café
• Día 2: sistemas de extracción cónicos o de goteo (v-60, chemex, melita, kalita),frescura y manejo de inventario (Business)
• Día 3: sistemas de extracción por inmersión (prensa francesa, aeropress, Clever, syphon), y administración de negocio (Business)
• Día 4: sistemas de extracción por presión (máquina de espresso) calibración y costeo de bebidas a base de espresso (Business)
• Día 5: bebidas clásicas (Latte, cappuccino, macchiato, mocha, americano) Latte Art básico y elaboración de bebidas para carta tienda de café (Business)

20 Horas cátedra
Promo: 30% descuento 1’500.000(COP) pago adelantado 7 días previos a iniciar 
Valor habitual: 1’950.000(COP) pagando 6 días o menos a iniciar

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